Mangiar sano quando si viaggia

Tecnicamente parlando, 'mangiar sano quando si viaggia' non è un ossimoro. Ancora, vi è l'antitesi, in quanto parte l'avventura del viaggio è farlo con abbandono - e che comprende una generosa porzione di cucine locali. Chi viaggia ha sentito la coazione a leccare il gelato per eccesso d'Italia, tracannare quantità di oro liquido di Hofbrauhaus di Monaco, o rendere omaggio culinario al "best of" ristoranti off tra le pagine di Gourmet, Travel + Leisure o riviste Bon Appetit .

Ancora, l'organismo ha bisogno di riposo da troppo di queste cose buone. Ho mangiato la mia strada attraverso gli Stati Uniti, l'Europa, parte dell'Asia, con pochi altri porti straniero spruzzato in, e offrire alcuni consigli per tenere in movimento, in tanti modi.

La prima colazione è un must assoluto. Viaggio a stomaco vuoto richiede troppo pensato quando si mangia accanto, un obiettivo che dovrebbe essere dedicato a quello che si è venuto a vedere. Skip carni colazione al buffet, e optare invece per gli alimenti più semplici.

Riscoprire la bontà dei cereali: il riempimento, ma uncomplex abbastanza per lasciare che vogliono solo un po 'di più. Scegliere i frutti interi su verdure tagliate (un fiocco in molte diete europee e asiatiche). In effetti, tutto su taglio (una volta lavati in acqua in bottiglia), frena un altro ospite indesiderato: diarrea.

Yogurt batte formaggio digeribilità globale, una scelta migliore soprattutto se siete a bordo di un autobus per una giornata di visite turistiche.

E, infine, tè batte il caffè, anche se ammetto di "toughing" che uno fuori. (Tè al mattino mi fa biliari.) È necessario decidere quali suggerimenti che scala per voi.

Il pranzo è meglio che la cena. No, davvero, quando si tratta di mangiare sano, il vostro corpo vi ringrazierà per un deposito, il pranzo pensiero su un lento, cena decadente ogni volta.

Assaporare una parte sana del pollame, pesce o carne, con una semplice insalata o minestra. E gustare il pane locale, un carburante per aiutare l'utente attraverso l'equilibrio di veglia giorno. Fai di questo pasto principale del tuo, e comprendono dessert ora, al contrario, dopo cena.

La cena può essere impegnativo, soprattutto in terre straniere. Ho scoperto che i piccoli (antipasto) porzioni sono più intelligenti per l'ora successiva, non solo perché gli aiuti tariffa sonno più leggero. La mia esperienza è che una gran parte di qualcosa che hai indovinato (e trovare odiate) è più difficile per liberarsi di qualcosa di più modesto.

Godere di una serie di piccoli, corsi di semplici piuttosto che un piatto enorme, o condividere un antipasto (o errore) con un altro. Semplici alimenti - quelli meno stagionato o scatenatevi - sono la più sana scelta complessiva quando si viaggia.

Per la dispepsia occasionale che accompagna i viaggiatori di volta in volta, vi consiglio di portare un cookie pochi gingersnap. Piccolo, duro, facilmente trasportabile e povera di calorie, lo zenzero in questi neutralizza gli acidi che possono sorprendere dopo un pasto di origine sconosciuta. E over-the-counter antiacidi non funzionano, se preso fedelmente (si pensi: Prilosec, per esempio).

Una sana alimentazione in viaggio non è lavoro. Piuttosto è più un esercizio di moderazione occasionali, uno scambio di sconto di indulgenza occasionali con l'ascetismo occasionali. Mai dire mai a qualcosa di davvero devi provare. Ma che ricompensa l'indulgenza con un po 'di cibo tranquilla, in natura.

Bon Appetit!